ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кекс лимонный

4 порции

30 минут

Лимонный кекс — это изысканное лакомство европейской кухни, которое восхищает своей нежной текстурой и богатым ароматом. Его история уходит в глубину веков, когда выпечка с цитрусовыми нотами стала популярна среди аристократии. Этот кекс сочетает в себе сливочную мягкость масла, воздушность яичных белков и свежесть лимонной цедры. Изюм и цукаты добавляют сладкие акценты, делая вкус более насыщенным. Он идеально подходит к утреннему кофе или вечернему чаю, а посыпка из сахарной пудры придаёт ему элегантный вид. Лимонный кекс можно подавать как самостоятельный десерт, а можно украсить глазурью или ягодами. Его лёгкая кислинка пробуждает аппетит и оставляет приятное послевкусие, делая этот десерт любимым среди гурманов.

Кекс лимонный
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
969.4ккал
Белки
19.4грамм
Жиры
41.9грамм
Углеводы
128.7грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Стереть масло с сахаром так, чтобы масса получилась пышной и сахар растворился. Затем прибавить в два-три приема яичные желтки, растереть добела, потом добавить лимонную цедру, натертую на терке, муку, изюм и цукаты, все это перемешать и добавить яичные белки, взбитые в пену, осторожно помешивая снизу вверх.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 150 г
    2. Сахар: 1 стакан
    3. Куриное яйцо: 6 штук
    4. Лимон: 0.5 штука
    5. Пшеничная мука: 2 стакана
    6. Изюм: 75 г
    7. Цукаты: 50 г
    8. Ванилин: 0.5 чайная ложка
  • 2

    Полученное тесто переложить в форму, смазанную маслом и обсыпанную сухарями или мукой, и поставить в духовой шкаф для выпечки на 30–50 минут (в зависимости от толщины слоя теста). Кекс можно выпекать (в продолжение 15–20 минут) в маленьких формочках — металлических или бумажных.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливочное масло: 150 г
    2. Пшеничная мука: 2 стакана
  • 3

    Готовый кекс можно сверху посыпать сахарной пудрой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар: 1 стакан