Карамельные маффины
8 порций
35 минут
Карамельные маффины – изысканное лакомство, пришедшее из глубин американской кухни, где уютные ароматы ванили, патоки и коричневого сахара наполняют дом теплом. Эти маффины – идеальное сочетание мягкости, насыщенного карамельного вкуса и хрустящих орехов, придающих им неповторимую текстуру. Благодаря добавлению изюма и семян кунжута, их вкус становится более глубоким и многогранным. Они отлично подходят как для утреннего кофе, так и для душевных вечеров с горячим чаем. Карамельные маффины легко готовятся, их воздушная структура и золотистая корочка делают их настоящим украшением стола. Богатые питательными ингредиентами, они могут служить не только угощением, но и полезным перекусом, придающим энергию на целый день.
1
Разогреть духовку до 190 градусов. В большой миске смешать масло, сахар, патоку и яйца, добавить соль, ростки пшеницы, соевую муку, сухое молоко, семена кунжута, дрожжи, пшеничную муку, семена подсолнечника, молоко и пекарский порошок. Все тщательно перемешать. В получившуюся смесь равномерно вмешать изюм, орехи и овес.
- Соевое масло: 0.5 стакан
- Коричневый сахар: 0.8 стакан
- Патока: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: 1 чайная ложка
- Ростки пшеницы: 0.8 стакан
- Соевая мука: 0.3 стакан
- Сухое молоко: 0.5 стакан
- Кунжутные семечки: 0.5 стакан
- Пивные дрожжи: 0.5 стакан
- Пшеничная мука: 1 стакан
- Семечки подсолнуха: 0.5 стакан
- Молоко: 1.5 стакан
- Пекарский порошок: 2.5 чайные ложки
- Орехи: 150 г
- Изюм: 190 г
- Геркулес: 15 г
2
Формы для маффинов смазать маслом. Выложить в них тесто и выпекать около пятнадцати минут до золотистого цвета, проверяя степень готовности при помощи зубочистки. Остудить, вытащить из формочек и подавать.
- Соевое масло: 0.5 стакан
