ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Кабачковые оладьи с чесноком и сметаной

4 порции

30 минут

Кабачковые оладьи с чесноком и сметаной — это нежное и ароматное блюдо русской кухни, которое покоряет с первого укуса. Истоки рецепта восходят к традиции готовить простые, но сытные блюда из сезонных овощей. Молодые кабачки придают оладьям легкость и сочность, а чеснок добавляет пикантности, создавая гармонию вкуса. Смесь сметаны с чесноком не только подчеркивает насыщенный вкус, но и делает оладьи особенно мягкими. Они идеально подходят для уютного семейного ужина или легкого перекуса. Подаются горячими, украшенные свежей зеленью, что добавляет свежесть и аппетитный вид. Кабачковые оладьи — это пример того, как простые ингредиенты могут превратиться в кулинарный шедевр, который приносит тепло и наслаждение.

Кабачковые оладьи с чесноком и сметаной
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
231.8ккал
Белки
8.4грамм
Жиры
8грамм
Углеводы
31.2грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Чеснок мелко-мелко порубить ножом, смешать со сметаной, оставить настаиваться.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
    2. Сметана: 100 г
  • 2

    Кабачки натереть на крупной терке.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Молодые кабачки: 3 штуки
  • 3

    Посолить по вкусу. Добавить сырые куриные яйца. Перемешать.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 4

    Добавлять муку, пока тесто не станет консистенции сметаны 20%.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 100 г
  • 5

    На сковороду с разогретым растительным маслом выкладывать рукой (или деревянной ложкой) будущие оладьи. Жарить до золотистой корочки.

  • 6

    Готовые оладьи (пока горячие) смазать смесью сметаны с чесноком, Подавать, посыпанными укропом и петрушкой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сметана: 100 г
    2. Чеснок: 2 зубчика