ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Йогуртовое печенье оригинальное

10 порций

25 минут

Йогуртовое печенье — это нежное лакомство, вдохновленное греческими традициями выпечки. Йогурт, широко используемый в Средиземноморской кухне, придает тесту мягкость и легкую кислинку, создавая гармонию вкусов. Это печенье воздушное, слегка слоистое, с тонким сливочным ароматом. Его можно подавать к утреннему чаю или кофе, а также как уютное дополнение к вечерним посиделкам. Благодаря простоте приготовления и минимальному количеству ингредиентов, оно стало любимым рецептом домашних пекарей. Важно не переутомлять тесто, чтобы сохранить его нежную текстуру. Сразу после выпекания печенье слегка хрустящее снаружи, но после отдыха под полотенцем приобретает мягкость. Этот рецепт — отличный способ использовать йогурт в выпечке и насладиться теплом домашнего угощения.

Йогуртовое печенье оригинальное
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
211.9ккал
Белки
3.3грамм
Жиры
11.7грамм
Углеводы
23.6грамм
Ингредиенты
10порций
Шаги приготовления
  • 1

    Предварительно разогрейте духовку до 220 C.

  • 2

    Смажьте жиром форму 19Х19 см.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Жир: 5 столовая ложка
  • 3

    Смешайте вместе сухие ингредиенты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 стакана
    2. Разрыхлитель: 2 столовые ложки
    3. Соль: 0.5 столовая ложка
  • 4

    Вмешайте растительный жир (я использую электрический миксер в режиме коротких очередей на низкой скорости в течение, приблизительно, минуты).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Жир растительный: 1 чайная ложка
  • 5

    Аккуратно вмешайте йогуртовую смесь до формирования теста, липнущего к рукам (не переутомляйте тесто).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Йогурт: 6 столовых ложек
  • 6

    Переложите тесто на присыпанную мукой поверхность.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 стакана
  • 7

    Посыпьте сверху мукой и слегка прижмите тесто сверху руками до ½ толщины.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 2 стакана
  • 8

    Нарежьте на кружки 8-10 см.

  • 9

    Поместите в форму для выпекания.

  • 10

    Смажьте кулинарным жиром.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Жир: 5 столовая ложка
  • 11

    Выпекайте 15 минут.

  • 12

    Достаньте из формы через 5 минут после извлечения из духовки.

  • 13

    Накройте кухонным полотенцем и подавайте.