Яблочный тарт с корицей
12 порций
60 минут
Яблочный тарт с корицей — это изысканный десерт европейской кухни, который восхищает своим нежным вкусом и теплым ароматом. Исторически такие пироги стали популярны во Франции, где яблоки идеально дополняют воздушное тесто. В этом рецепте классическое сочетание яблок и корицы создаёт особую глубину вкуса: лёгкая кислинка фруктов гармонирует с пряной сладостью. Карамелизированный верх пирога делает его особенно аппетитным. Этот тарт отлично подходит как для уютных домашних вечеров, так и для праздничных угощений. Подаётся тёплым с шариком ванильного мороженого или чашкой ароматного чая, усиливая удовольствие от каждого кусочка.
1
Смешиваем муку, сахар, соду, 1 яйцо и теплый маргарин силиконовой лопаткой и затем месим руками до получения единой формы.
- Пшеничная мука: 2 стакана
- Сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Маргарин: 200 г
- Сода: щепотка
2
Затем смазываем форму для выпечки маргарином и выкладываем или раскатываем тесто по ней.
- Маргарин: 200 г
3
Нарезаем яблоки. У меня они были небольшие, поэтому понадобилось шесть штук. Выкладываем на тесто, как вам нравится.
- Яблоко: 6 штук
4
Делаем начинку. Для это смешиваем 1 яйцо, молоко, коричневый сахар и корицу. Заливаем эту смесь сверху яблок.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Молоко: 100 мл
- Коричневый сахар: 100 г
- Корица: 10 г
5
Ставим пирог в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекаем от 20 до 40 минут.
