Итальянское печенье фролини с лавандой
12 порций
15 минут
Фролини с лавандой — это утонченное итальянское печенье, которое дарит нежный аромат цветущей лаванды и сладкий вкус с медовыми нотками. Исторически фролини происходят из тосканской кухни, где ценят простоту и гармонию вкусов. Лаванда, добавленная в тесто, придаёт печенью изысканную цветочную свежесть, а сливочное масло делает его рассыпчатым и мягким. Эти печенья идеально дополняют чашку чая или кофе, создавая момент расслабления и уюта. Их можно подавать как утреннее угощение или в качестве элегантного десерта к празднику. Благодаря своей воздушной текстуре и тонкому аромату, фролини с лавандой становятся особым угощением, которое привносит нотку итальянской романтики в каждый день.
1
Сливочное масло размягчить до комнатной температуры и растереть с сахаром.
- Сливочное масло: 100 г
- Сахар: 100 г
2
Добавить ванилин, соль, лаванду и сделать мягкое тесто.
- Ванилин: щепотка
- Соль: щепотка
- Цветы лаванды: 2 чайные ложки
3
Скрутить тесто в тонкий жгут и завернуть в пищевую пленку или целлофан, поместить на 30–40 минут в морозилку.
4
Застелить противень промасленной пергаментной бумагой или силиконовым ковриком.
5
Достать тесто из морозилки и нарезать его поперек на кружочки 1–1,5 см, поместить на противень далеко друг от друга и выпекать на протяжении 15 минут. Температура 175–200 градусов.
- Пшеничная мука: 1 стакан