Итальянское морковное печенье
10 порций
200 минут
Итальянское морковное печенье — это нежное и ароматное лакомство, вдохновленное традициями итальянской выпечки. Считается, что рецепты с добавлением овощей, таких как морковь, появились благодаря стремлению сохранить мягкость и естественную сладость изделий без чрезмерного использования сахара. Это печенье обладает приятной текстурой: мягкое внутри и легкое снаружи. Его вкус — баланс сладости моркови и сливочной нежности маргарина, создающий гармонию в каждом кусочке. Оно идеально подходит к утреннему чаю или кофе, а также может стать изысканным угощением для гостей. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров, а его привлекательный цвет и аппетитный аромат порадуют как взрослых, так и детей.
1
Пропустить вареную морковь через сито. Выложить в миску и перемешать до однородности с растопленным маргарином, мукой, яйцом и сахаром. Поместить в холодильник на 2-3 часа.
- Морковь: 100 г
- Маргарин: 250 г
- Пшеничная мука: 300 г
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахар: 100 г
- Соль: по вкусу
2
Раскатать тесто в пласт и вырезать печенье желаемой формы.
3
Выпекать в предварительно разогретой до 180°С духовке приблизительно 10 минут.