З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Фаршированные яйцаРусская кухня
Paella dish
Салат «Мимоза»Русская кухня
Paella dish
ЭчпочмакиТатарская кухня
Paella dish
СоусРусская кухня
Paella dish
ЛассиИндийская кухня
Paella dish
Клубничный супЕвропейская кухня
Paella dish
Армянский плов хапамаАрмянская кухня

Итальянский рождественский пирог с кедровыми орешками

8 порций

95 минут

Итальянский рождественский пирог с кедровыми орешками — это воплощение праздничной атмосферы и домашнего уюта. Его корни уходят в традиции итальянской кухни, где в зимние праздники принято готовить ароматную выпечку, пропитанную сладкими и теплыми нотами. Богатый вкус орехов, темного шоколада и цитрусовых придает пирогу насыщенность и глубину, а нежная структура делает его идеальным дополнением к чашке крепкого эспрессо или десертного вина. Амаретти придает легкую миндальную горчинку, а кедровые орешки добавляют мягкость и изысканную текстуру. Этот пирог — не просто десерт, но символ семейных вечеров, когда на столе собираются близкие, а воздух наполнен ароматами праздника. Его подают теплым или комнатной температуры, наслаждаясь каждым кусочком как маленьким гастрономическим чудом.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
757.3
ккал
16.5g
грамм
48.2g
грамм
56g
грамм
Ингредиенты
8порций
Оливковое масло extra virgin
 
по вкусу
Амаретти
50 
г
Фундук
300 
г
Темный шоколад
250 
г
Сахар мусковадо
200 
г
Бренди
4 
ст.л.
Апельсины
1 
шт.
Кедровые орехи
100 
г
Мука с разрыхлителем
50 
г
Куриное яйцо (крупное)
6 
шт.
Шаги приготовления
  • 1

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте оливковым маслом круглую разъемную форму (24 см).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin по вкусу
  • 2

    Измельчите амаретти и посыпьте дно и бортики формы ровным слоем. Лишние крошки стряхните в большую миску.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Амаретти50 г
  • 3

    В комбайне смешайте фундук и разломанный шоколад. Измельчите до состояния крошки, не превращая в пасту.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Фундук300 г
    2. Темный шоколад250 г
  • 4

    Переложите в миску с крошками и добавьте сахар, бренди, натертую на терке цедру апельсина, выжатый сок из апельсина и кедровые орешки. Добавьте яичные желтки и хорошо перемешайте. Добавьте муку и снова перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар мусковадо200 г
    2. Бренди4 столовые ложки
    3. Апельсины1 штука
    4. Кедровые орехи100 г
    5. Куриное яйцо (крупное)6 штук
    6. Мука с разрыхлителем50 г
  • 5

    Взбейте белки со щепоткой соли в крепкую пену и аккуратно вмешайте в тесто. Выложите в приготовленную форму и запекайте примерно 1 час до готовности, проверяя зубочисткой.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо (крупное)6 штук
  • 6

    Аккуратно извлеките из формы и дайте остыть. Подавайте теплым или комнатной температуры.

Похожие рецепты