Имбирное печенье с рисовой мукой
4 порции
25 минут
Имбирное печенье с рисовой мукой – это изысканный десерт болгарской кухни, в котором сочетаются ароматный имбирь, нежная структура рисовой муки и хрустящая ореховая нотка фундука. Его происхождение связано с традициями использования специй в выпечке, придающими ей согревающий эффект и насыщенный вкус. Эти печенья обладают легкой, воздушной текстурой благодаря отсутствию глютена и прекрасно подходят для тех, кто предпочитает мягкие сладости с легкой пряной пикантностью. Их можно подавать с чаем или кофе, наслаждаясь их утонченным вкусом и нежной сладостью сахарной пудры. Имбирь придает этому угощению приятную остроту, пробуждая чувства и создавая уютное настроение. Такое лакомство идеально дополняет зимние вечера и приносит радость каждому, кто его попробует.
1
Взбейте яйцо со 100 граммами сахарной пудры.
- Куриное яйцо: 1 штука
- Сахарная пудра: 150 г
2
Добавьте имбирь, муку, молотый фундук и пекарский порошок. Перемешайте.
- Тертый имбирь: 2 столовые ложки
- Рисовая мука: 100 г
- Фундук: 50 г
- Пекарский порошок: 0.5 столовая ложка
3
Насыпьте 50 граммов сахарной пудры в миску или на разделочную доску.
- Сахарная пудра: 150 г
4
Отрывайте маленькие кусочки теста и лепите из них аккуратные шарики.
5
Шарики обваляйте в сахарной пудре.
- Сахарная пудра: 150 г
6
Смажьте противень сливочным маслом и выпекайте печенье 10–12 минут при температуре 180 градусов.
