Халва из манной крупы с грецкими орехами и корицей
4 порции
30 минут
Халва из манной крупы с грецкими орехами и корицей — это нежный и ароматный десерт, пришедший из болгарской кухни. Его корни уходят в традиции средиземноморских и ближневосточных сладостей, где халву готовят из различных видов муки или ореховой пасты. В этом варианте манная крупа обжаривается в сливочном масле, наполняясь глубоким ореховым вкусом, а затем пропитывается сладким сиропом, становясь мягкой и шелковистой. Грецкие орехи придают текстуру и насыщенность, а корица добавляет теплые пряные нотки. Халва идеально сочетается с чаем или кофе, являясь превосходным угощением как для повседневного чаепития, так и для особых случаев.
1
В кастрюле смешайте воду и сахар. Доведите до кипения.
- Сахар: 2 стакана
- Вода: 4 стакана
2
Разогрейте большую сковороду и добавьте сливочное масло. Затем добавьте манную крупу и подрумяньте до светло-коричневого цвета, постоянно помешивая. Влейте горячий сахарный сироп в манную крупу и готовьте, постоянно помешивая, пока вся жидкость не выпарится.
- Сливочное масло: 240 г
- Манная крупа: 3 стакана
3
Снимите с огня, накройте 2 кухонными полотенцами, затем крышкой. Оставьте на 20 минут.
- Толчёные грецкие орехи: по вкусу
- Корица: щепотка
4
Снимите крышку и перемешайте вилкой. Снова закройте и оставьте остывать.
