ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Грушево-клюквенный пирог в сливочной глазури

12 порций

30 минут

Грушево-клюквенный пирог в сливочной глазури — это нежное сочетание сладких, ароматных груш и освежающей кислинки клюквы, заключённое в мягкое, пряное тесто с тонким ванильным оттенком. Такой пирог идеально подходит для уютного семейного чаепития или праздничного ужина. Его рецепт восходит к европейским традициям выпечки, где фрукты гармонично сочетаются со специями. Сливочная глазурь с корицей придаёт десерту изысканность и делает его особенно аппетитным. Этот пирог прекрасно дополняет чашку ароматного чая или кофе, а его насыщенный вкус и нежная текстура дарят незабываемое гастрономическое удовольствие. Груши придают тесту сочность, клюква — лёгкую кислинку, а пряности — глубину вкуса. Попробуйте этот десерт, чтобы ощутить истинное волшебство европейской выпечки!

Грушево-клюквенный пирог в сливочной глазури
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
597.1ккал
Белки
6.9грамм
Жиры
29.4грамм
Углеводы
76.7грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Оставьте в форме на 30 минут, переложите на блюдо и охладите.

  • 2

    В кастрюлю налейте сливки и добавьте коричневый сахар, кукурузный сироп, ваниль, палочки корицы и щепотку соли, доведите до кипения, постоянно помешивая, и варите около 10 минут, пока слегка не загустеет. Охладите 5 минут, извлеките корицу и полейте сверху пирог.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 48%-ные: 1 стакан
    2. Коричневый сахар: 0.5 стакан
    3. Кукурузный сироп: 1 столовая ложка
    4. Ванильный экстракт: 1.3 столовая ложка
    5. Палочки корицы: 2 штуки
    6. Соль: 1 чайная ложка
  • 3

    Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте маслом круглую форму для пирога, желательно в отверстием посередине.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 1.3 стакан
  • 4

    Смешайте муку, разрыхлитель, соль и специи. В другой миске взбейте сахар, масло, яйца и 1 ложку ванили миксером. Уменьшите скорость миксера и добавьте нарезанные на небольшие кусочки груши и клюкву, затем постепенно введите муку. Выложите тесто в форму и выпекайте до готовности 1, 25-1,5 часа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Пшеничная мука: 3 стакана
    2. Разрыхлитель: 1 столовая ложка
    3. Соль: 1 чайная ложка
    4. Молотая корица: 1 чайная ложка
    5. Специи: 0.5 чайная ложка
    6. Молотый мускатный орех: 0.5 чайная ложка
    7. Сахар: 1.8 стакан
    8. Куриное яйцо: 4 штуки
    9. Растительное масло: 1.3 стакан
    10. Ванильный экстракт: 1.3 столовая ложка
    11. Груши: 700 г
    12. Свежая клюква: 1 стакан