Грушевый пирог с заливкой
4 порции
40 минут
Грушевый пирог с заливкой — это нежный и ароматный десерт, который пришел из глубины русской кухни. В основе пирога — рассыпчатое масляное тесто, которое гармонично сочетается с сочными ломтиками груш. Особый шарм придает заливка, в которой мягкость сливочного масла соединяется с насыщенным вкусом яиц и лёгкой ноткой коньяка. Завершающий штрих — корица, придающая теплоту и уют. Этот пирог идеально подходит для чаепития в кругу семьи или как изысканный десерт к праздничному столу. Прост в приготовлении, но роскошен во вкусе — каждая порция наполнена теплом домашней выпечки и тонким фруктовым ароматом. Подавайте его теплым, с легким ванильным мороженым или чашкой ароматного чая, чтобы раскрыть все его вкусовые нюансы.
1
Для теста 90 г сливочного масла, 5 столовых ложек сахара, 1 чайную ложку разрыхлителя и 1 стакан муки смешать, тесто распределить по форме.
- Сливочное масло: 130 г
- Сахар: 7 столовых ложек
- Разрыхлитель: 1 чайная ложка
- Пшеничная мука: 1 стакан
2
Нарезать груши и разложить поверх теста.
- Груши: 3 штуки
3
Приготовить заливку. Смешать 2 яйца, 3 столовые ложки сливочного масла, 2 столовые ложки сахара и 1 чайную ложку коньяка. Залить груши.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сливочное масло: 130 г
- Сахар: 7 столовых ложек
- Коньяк: 1 чайная ложка
4
Посыпать корицей.
- Корица: по вкусу
5
Поставить в духовку примерно на 15–20 минут.
