Гранола с орехами «Здоровяк»
40 порций
110 минут
Гранола с орехами «Здоровяк» — это настоящий заряд энергии и здоровья. Этот хрустящий микс овсяных хлопьев, орехов и семян, приправленный ароматной корицей и ванилью, наполнен богатством вкуса и пользы. Мед и сироп сорго придают легкую сладость, а кокосовая стружка добавляет экзотические нотки. Истоки гранолы уходят в XIX век, когда она появилась как питательный завтрак для активных людей. Ее можно есть как самостоятельное блюдо, добавлять в йогурт или смешивать с молоком. Главное преимущество — длительное хранение и удобство в путешествиях. Гранола «Здоровяк» — идеальный выбор для тех, кто ценит вкус, здоровье и бодрость!
1
Разогрейте духовку до 150°С.
2
В большой миске смешайте хлопья, зародыши пшеницы, льняное семя, кокос, семена кунжута и орехи. Тщательно перемешайте.
- Овсяные хлопья: 8 стаканов
- Ростки пшеницы: 0.5 стакан
- Молотые семена льна: 0.5 стакан
- Кокосовая стружка: 220 г
- Кунжутные семечки: 1 стакан
- Миндаль: 220 г
- Измельчённые орехи пекан: 120 г
3
В большой кастрюле смешайте коричневый сахар, воду, масло, мед, сорго, соль, корицу и ваниль.
- Коричневый сахар: 1 стакан
- Вода: 1.5 стакан
- Масло канолы: 0.8 стакан
- Мед: 5 столовая ложка
- Сироп сорго: 0.5 стакан
- Соль: 1.5 чайная ложка
- Корица: 2 чайные ложки
- Ваниль: 1 столовая ложка
4
Доведите до кипения и варите, пока вся смесь не станет однородной.
5
Полейте сухие ингредиенты полученным сиропом и размешивайте, пока все ингредиенты хорошо не перемешаются.
- Овсяные хлопья: 8 стаканов
- Ростки пшеницы: 0.5 стакан
- Молотые семена льна: 0.5 стакан
- Кокосовая стружка: 220 г
- Кунжутные семечки: 1 стакан
- Миндаль: 220 г
- Измельчённые орехи пекан: 120 г
- Коричневый сахар: 1 стакан
- Вода: 1.5 стакан
- Масло канолы: 0.8 стакан
- Мед: 5 столовая ложка
- Сироп сорго: 0.5 стакан
- Соль: 1.5 чайная ложка
- Корица: 2 чайные ложки
- Ваниль: 1 столовая ложка
6
Выложите смесь на противень с высокими стенками. Выпекайте 20-30 минут, периодически помешивая. Чтобы блюдо получилось более хрустящим, выпекайте на 10-15 минут дольше.
7
Охладите смесь и добавьте сухофрукты. Храните в плотно закрытом контейнере в прохладном сухом месте. Гранолу можно хранить 6 месяцев.
- Сухофрукты: 300 г
