Домашний сливовый джем
4 порции
40 минут
Домашний сливовый джем — это квинтэссенция уюта и традиционного русского гостеприимства. История этого лакомства уходит в глубину веков, когда хозяйки варили джем для долгих зимних месяцев, заполняя дома ароматом сладких, густых слив. Джем обладает насыщенным, бархатистым вкусом с тонкой кислинкой, которая гармонично сочетается с сахаром, создавая идеальный баланс. Его можно подавать с тёплыми блинами, свежим хлебом или использовать как начинку для выпечки. Простота приготовления делает его доступным даже для начинающих кулинаров. Этот джем — не просто десерт, а частица домашнего уюта, запечатлённая в банке.
1
Сливы вымыть, положить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения, затем протереть сливы через дуршлаг.
- Сливы: 80 г
2
Протертые сливы, поместить в кастрюлю, добавить сахара (пропорция: 1 стакан протертых слив на 1,5 стакана сахара). Сливы с сахаром поставить варить, постоянно помешивая. Время варки после закипания 40 минут.
- Сливы: 80 г
- Сахар: 1 стакан
3
Готовый джем разложить в банки и закатать.
