Чизкейк на основе брауни
4 порции
60 минут
Чизкейк на основе брауни — это сочетание двух легендарных десертов, объединенных в одном шедевре. Коржи из насыщенного шоколадного брауни создают плотную, влажную текстуру, а нежная творожная масса со смородиновым пюре добавляет освежающую кислинку и бархатистый вкус. Этот десерт родился как кулинарный эксперимент, ставший настоящим открытием для гурманов. Идеальный баланс сладости и легкой кислотности делает его превосходным выбором для утреннего кофе или элегантного ужина. Подается охлажденным, чтобы раскрыть всю глубину вкусов, а смородина придает ему особый аромат. Идеален для праздничных столов, романтических вечеров или просто для наслаждения моментом.
1
Смешайте муку с солью и какао.
- Пшеничная мука: 40 г
- Соль: щепотка
- Какао: 70 г
2
Яйца взбейте, постепенно вводя сахар (200 г) и ваниль. Масса должна стать пышной. Добавьте размягченное масло и продолжите взбивать. Добавьте муку и тщательно перемешайте. Вылейте тесто в форму и оставьте.
- Куриное яйцо: 3 штуки
- Сахар: 400 г
- Ваниль: щепотка
- Сливочное масло: 115 г
- Пшеничная мука: 40 г
3
Смородину превратите в пюре, смешав с 200 г сахара. Добавьте творог, йогурт и яйцо. Хорошенько взбейте и вылейте поверх теста.
- Чёрная смородина: 250 г
- Сахар: 400 г
- Творог: 100 г
- Йогурт: 2 столовые ложки
- Куриное яйцо: 3 штуки
4
Выпекайте при температуре 180–200 градусов 50 минут. Подавайте в остывшем виде.
