Черника с кленовыми взбитыми сливками
4 порции
30 минут
Этот десерт – воплощение простоты и утончённости американской кухни. Сочетание нежной черники с воздушными сливками, обогащёнными глубоким вкусом кленового сиропа, дарит истинное наслаждение. Лёгкая кислинка лимонного сока и цедры подчёркивает естественную сладость ягод, создавая гармонию вкуса. Исторически, черника – один из любимых фруктов в Северной Америке, а кленовый сироп является символом Канады, что делает этот десерт связующим звеном между культурами. Идеально подходит как изысканное завершение трапезы или лёгкое лакомство в летний день.
1
В небольшой миске смешайте ягоды, сахар, лимонную цедру и сок.
- Черника: 480 г
- Коричневый сахар: 0.3 стакан
- Тёртая лимонная цедра: 1 чайная ложка
- Лимонный сок: 3 столовые ложки
2
В большой миске миксером взбейте сливки со сметаной в крепкую пену. Затем добавьте кленовый сироп и снова взбейте.
- Сливки 30%-ные: 0.8 стакан
- Сметана 20%-ная: 2.5 столовые ложки
- Кленовый сироп: 2.5 столовые ложки
3
Разложите ягоды по креманкам, сверху выложите крем.
- Черника: 480 г
- Сливки 30%-ные: 0.8 стакан
- Сметана 20%-ная: 2.5 столовые ложки
- Кленовый сироп: 2.5 столовые ложки
