Черемуховые кексы
6 порций
45 минут
Черемуховые кексы — это нежная выпечка с богатым ароматом и легкой терпкостью, которую придает черемуховая мука. Этот рецепт родом из традиционной русской кухни, где черемуха использовалась не только в напитках, но и в десертах. Готовые кексы имеют мягкую текстуру и насыщенный вкус с нотами миндаля, особенно если дополнить их изюмом или орехами. Их приятно подавать к чаю или кофе, а также как самостоятельное лакомство. Простота приготовления делает этот десерт доступным для любого повара, а его особенный вкус — незабываемым.
1
Разотрите сахар с яйцами, добавьте поочередно сметану, соду, молотую черемуху, пшеничную муку, и, при желании, изюм или орехи (по полстакана). Тесто тщательно перемешайте и выложите в смазанные маслом формочки для кексов.
- Сахар: 1 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сметана: 1 банка
- Гашеная сода: 1 чайная ложка
- Черемуховая мука: 60 г
- Пшеничная мука: 1 стакан
2
Выпекайте при температуре 180 градусов 45 минут.