Брауни с кусочками шоколада
6 порций
40 минут
Брауни с кусочками шоколада – это легендарный десерт, родом из Америки, но давно ставший любимым во всем мире. Его история начинается в конце XIX века, когда кондитеры экспериментировали с сочетанием шоколада и теста. Этот брауни покоряет нежной, влажной текстурой и насыщенным шоколадным вкусом, который идеально дополняется сладостью молочного шоколада. Бархатистая глубина какао и хрустящая корочка делают его идеальным для уютных вечеров или праздничного угощения. Брауни прекрасно сочетается с чашечкой кофе или шариком ванильного мороженого, подчеркивая его насыщенный вкус. Это лакомство, которое заставляет забыть обо всем и наслаждаться каждым кусочком.
1
Разогреть духовку до 180 градусов и поместить решетку на средний уровень.
2
Смазать форму 20 на 20 см сливочным маслом и застелить пергаментной бумагой.
- Сливочное масло: 115 г
3
Растопить шоколад и сливочное масло в большой металлической миске над паровой баней.
- Молочный шоколад: 150 г
- Сливочное масло: 115 г
4
Снять с плиты и добавить сахар и какао.
- Сахар: 200 г
5
Затем смешать ванильный экстракт и яйца по одному, каждый раз хорошо перемешивая.
- Ванильный экстракт: 1 чайная ложка
- Куриное яйцо: 3 штуки
6
В самом конце вмешать в тесто муку и соль.
- Пшеничная мука: 95 г
- Соль: щепотка
7
Выпекать 25-20 минут.
8
Готовые браком остудить на решетке.