ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Блины с грибами и сыром

6 порций

25 минут

Блины с грибами и сыром — это восхитительное блюдо русской кухни, сочетающее нежные, слегка сладковатые блинчики с ароматной грибной начинкой и тягучим сыром. Этот рецепт уходит корнями в традиции русских застолий, где блины занимают особое место и используются как основа для множества вариаций начинок. Сыр тильзитер придаёт блюду приятную сливочную нотку, а шампиньоны с луком — насыщенный вкус с легкой пикантностью. Такие блины идеально подходят для уютных домашних ужинов и праздничных застолий. Они прекрасно сочетаются со сметаной или легким майонезным соусом, создавая гармоничный баланс вкусов. Простота приготовления делает этот рецепт доступным даже для начинающих кулинаров, а богатство вкуса делает его незаменимым в меню любителей русской кухни.

Блины с грибами и сыром
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
201.4ккал
Белки
11.5грамм
Жиры
9.1грамм
Углеводы
19грамм
Ингредиенты
6порций
Шаги приготовления
  • 1

    Для блинов смешать все ингредиенты венчиком. Если сметана жидковата, добавить еще муки, чтобы тесто было тягучее по консистенции, но не слишком. Из данного количества теста получается 6–7 блинчиков.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Вода: 300 мл
    2. Сметана 15%-ная: 2 столовые ложки
    3. Соль: 0.5 чайная ложка
    4. Сахар: 2 столовые ложки
    5. Куриное яйцо: 1 штука
    6. Пшеничная мука: 6 столовых ложек
    7. Сода:  на кончике ножа
  • 2

    Для начинки грибы мелко нарезать и пожарить с мелко нашинкованным луком. Смешать грибы с натертым на терке сыром и майонезом.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Шампиньоны: 200 г
    2. Лук: 0.5 штука
    3. Сыр тильзитер: 150 г
    4. Лёгкий майонез:  по вкусу
  • 3

    Завернуть начинку в блины в продолговатые конвертики.