Блины обычные
4 порции
30 минут
При взаимодействии соды с кислотой, которая может быть как добавлена искусственно, так и присутствовать в кефире или молоке, тесто обогащается углекислым газом. Этот процесс приводит к образованию пузырьков, которые делают блины легкими и воздушными.
Калорийность394.9ккал
Белки12.4грамм
Жиры17.4грамм
Углеводы47.6грамм
Молоко
500
мл
Куриное яйцо
2
шт.
Сахар
1
ст.л.
Растительное масло
2
ст.л.
Пшеничная мука
200
г
Соль
по вкусу
Сода
2
г
1
Яйца взбить с сахаром и солью.
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Сахар: 1 столовая ложка
- Соль: по вкусу
2
Добавить растительное масло, перемешать.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
3
Добавить молоко, хорошо перемешать.
- Молоко: 500 мл
4
Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
- Сода: 2 г
- Пшеничная мука: 200 г
5
Сковороду разогреть, немного смазать маслом. В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось. Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.
- Растительное масло: 2 столовые ложки
6
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд. Затем блин снять со сковороды.
