Блины константиновские
4 порции
20 минут
Блины константиновские — это элегантное и простое блюдо русской кухни, имеющее многовековую традицию. Нежные, тонкие, золотистые блинчики из муки, воды и яиц обладают мягкой текстурой и легким пшеничным вкусом, который идеально дополняется сладкими добавками — медом или вареньем. Их особенность в минимализме ингредиентов, что делает вкус удивительно чистым и гармоничным. Блины подаются сложенными треугольниками, создавая эстетичную подачу. Это блюдо напоминает о старинных русских застольях, где блины были символом гостеприимства и семейного уюта.
1
Венчиком взбить муку с солью, водой и яйцами. Поставить на 10 минут в холодильник.
- Пшеничная мука: 250 г
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Вода: 500 мл
- Куриное яйцо: 2 штуки
2
Блинную сковородку раскалить, смазать растительным маслом и пожарить на нем тонкие блинчики. Готовые блины сложить треугольником и подать с медом и вареньем.
- Растительное масло: 50 мл
