Блины без яиц и молока
10 порций
30 минут
Блины без яиц и молока — это простой, но удивительно вкусный рецепт, который уходит корнями в русскую кухню. Этот вариант блюда возник как ответ на необходимость приготовить нежные, золотистые блины без использования животных продуктов. Тонкие и воздушные, они обладают легкой сладостью благодаря сахару, а газированная вода придает тесту пузырчатую структуру, делая блины особенно нежными. Их вкус напоминает традиционные русские блины, но с более хрустящими краями. Отлично сочетаются с вареньем, медом или свежими ягодами, а также могут служить основой для закусочных вариаций с овощами и зеленью. Идеальный выбор для постного меню или для тех, кто придерживается растительного питания.
1
Смешать муку с сахаром и солью.
- Пшеничная мука: 500 г
- Сахар: 2 столовые ложки
- Соль: щепотка
2
Сухую смесь высыпать в воду смешивая венчиком или миксером.
- Минеральная вода с газом: 500 мл
3
Оставить на 10 минут.
4
Жарить на сильно разогретой сковороде.
