Быстрый хачапури на кефире
4 порции
40 минут
Быстрый хачапури на кефире — это чудесное сочетание грузинских кулинарных традиций и простоты в приготовлении. Этот рецепт вдохновлен классическим хачапури, но адаптирован для быстрого приготовления без сложного теста. Основа из кефира придаёт выпечке нежную текстуру, а тертый сыр создаёт аппетитную корочку и насыщенный вкус. Запах хачапури, исходящий из духовки, напоминает теплые грузинские вечера, наполненные гостеприимством и уютом. Блюдо идеально подойдет для завтрака или сытного перекуса, а его простота позволяет готовить его даже начинающим кулинарам. Подавайте горячим, чтобы насладиться расплавленным сыром и воздушной структурой теста!
1
Кефир, яйца, соль и разрыхлитель хорошо перемешать венчиком в посуде.
- Кефир 2,5%-ный: 1 стакан
- Куриное яйцо: 2 штуки
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Разрыхлитель: 0.5 чайная ложка
2
Постепенно добавлять муку, постоянно помешивая.
- Пшеничная мука: 1 стакан
3
Всю массу хорошо перемешать венчиком, можно взбить слегка блендером.
4
Взять форму, постелить бумагу и смазать ее растительным маслом.
- Растительное масло: по вкусу
5
Вылить тесто и сверху густо посыпать тертым сыром.
- Тертый сыр: 250 г
6
Выпекать в духовке при 200–220 градусах до готовности, примерно 30 минут.