Белковые кексы
4 порции
20 минут
Белковые кексы – это легкое и воздушное угощение, которое пришло к нам из китайской кухни. Они отличаются мягкой, нежной текстурой благодаря яичным белкам, а тонкий аромат ванили придает им изысканность. Исторически такие кексы были популярны в восточной гастрономии, особенно среди тех, кто ценит низкокалорийные и питательные десерты. Эти кексы идеально подходят для утреннего чая или легкого перекуса, а их умеренная сладость делает их прекрасным выбором для любителей нежных десертов. Их простота приготовления и доступность ингредиентов позволяют наслаждаться домашней выпечкой без особых усилий.
1
Разогреть духовку до 200 градусов.
2
В миску добавить яичный белок и сахар, ванильный сахар, взбивать до пены.
- Яичный белок: 2 штуки
- Сахар: 4 столовые ложки
- Ванильный сахар: 10 г
3
Добавить растопленное сливочное масло, перемешать.
- Топленое масло: 4 столовые ложки
4
Добавить просеянную муку, соду и соль, перемешать до получения однородной массы.
- Пшеничная мука: 0.5 стакан
- Сода: 0.5 чайная ложка
- Соль: щепотка
5
Влить молоко, взбить.
- Молоко: 4 столовые ложки
6
Разлить по смазанным формочкам. Выпекать в течение 15–20 минут до румяности.
