Бананово–ореховые блины
4 порции
30 минут
Бананово-ореховые блины — это гармоничное сочетание воздушного теста и насыщенного вкуса орехов пекан, дополненного сладостью банана и легкой карамельной ноткой кленового сиропа. Их происхождение связано с европейской кухней, где ценятся натуральные ингредиенты и баланс вкусов. Эти блины идеально подходят для уютного завтрака или десерта, их можно подавать с фруктами, медом или йогуртом. Нежное тесто с ореховой текстурой делает их особенными, а пахта придает мягкость и легкую кислинку. Сочетая полезные продукты, они станут отличным выбором для ценителей здорового питания.
1
В большой миске смешайте обе муки, измельченные орехи (до состояния муки), разрыхлитель, соду и соль.
- Мука грубого помола: 1 стакан
- Льняная мука: 0.3 стакан
- Измельчённые орехи пекан: 0.3 стакан
- Разрыхлитель: 1.5 чайная ложка
- Соль: 0.5 чайная ложка
- Сода: 0.5 чайная ложка
2
В другой миске взбейте яйца, пахту, кленовый сироп и размятый до состояния пюре банан.
- Пахта: 1 стакан
- Кленовый сироп: 0.3 стакан
- Бананы: 1 штука
- Куриное яйцо: 2 штуки
3
Соедините обе смеси и хорошо перемешайте.
4
Хорошо разогрейте сковороду на среднем огне. Добавьте немного оливкового масла и жарьте блины нужного вам размера, по необходимости подливая масло, до готовности и румяной корочки с 2 сторон.
- Оливковое масло: по вкусу
