Банановый хлеб с кукурузным маслом
8 порций
80 минут
Банановый хлеб с кукурузным маслом — это нежная выпечка с глубоким ароматом бананов и тонким ореховым оттенком, который придаёт кукурузное масло. Этот итальянский вариант классического бананового хлеба отличается легкостью и воздушной текстурой, благодаря особому способу приготовления теста. Вкус балансирует между естественной сладостью бананов и карамельными нотками сахара, создавая гармоничный десерт, который прекрасно сочетается с чашечкой ароматного эспрессо. Его можно подавать как самостоятельное лакомство, дополнять фруктами или смазывать кремом. В Италии такие простые, но изысканные рецепты передаются из поколения в поколение, создавая уютные моменты за семейными завтраками. Банановый хлеб идеально подходит для утреннего угощения или уютного перекуса в течение дня.
1
Бананы очистить и пюрировать в блендере.
- Бананы: 500 г
2
Замесить тесто из муки, сахара, яиц, кукурузного масла, бананов, молока, соды и соли. Тесто должно быть кремообразным и абсолютно однородным.
- Пшеничная мука: 500 г
- Сахар: 500 г
- Куриное яйцо: 4 штуки
- Сухое молоко: 60 г
- Кукурузное масло: 120 мл
- Соль: по вкусу
- Сода: 20 г
3
Смазать форму для запекания сливочным маслом. Выложить в нее тесто и выпекать в духовке при 180 градусах 1 час.
- Кукурузное масло: 120 мл
