Ароматные пирожки с яблоками и корицей
4 порции
60 минут
Ароматные пирожки с яблоками и корицей – это классическое угощение русской кухни, наполненное теплом и уютом. Истоки блюда уходят в далекое прошлое, когда домашняя выпечка была неотъемлемой частью семейных традиций. В этих пирожках хрустящее тесто с добавлением сыра гармонично сочетается с нежной кисло-сладкой начинкой из яблок, пропитанной ароматом корицы и карамельного сахара. Их выпекают до золотистой корочки, а тонкий аромат наполняет дом атмосферой уюта. Подают такие пирожки теплыми с чашкой ароматного чая или кофе. Они идеальны для семейного застолья, праздничного чаепития или просто в качестве душевного угощения. Вкус этих пирожков напоминает детство, бабушкину кухню и мгновения настоящего кулинарного удовольствия.
1
В миску просеять муку, добавить 20 грамм сахара и масло, муку хорошо перетереть с маслом. Добавить сыр, предварительно натереть его на терке. Постепенно добавить воду.
- Пшеничная мука: 300 г
- Сахар: 20 г
- Сливочное масло: 150 г
- Сыр: 150 г
- Вода: 80 мл
2
Накрыть тесто и убрать минут на 10–15 в холодильник.
3
Яблоки очистить от кожицы и разрезать на три части, достать сердцевину.
- Яблоко: 5 штука
4
В тростниковый сахар добавить корицу и хорошо перемешать.
- Тростниковый сахар: 80 г
- Корица: 1 чайная ложка
5
Тесто достать из холодильника, скатать из него небольшую толстую колбаску. Разделить тесто на 14 частей.
6
Взять кусочек теста, слегка присыпать мукой и раскатать в тонкую лепешку. Теперь в центр положить кусочек яблока и посыпать его сахаром с корицей, тесто по бокам защипать в середине горошинкой. Выложить пирожок швом вниз на противень.
- Пшеничная мука: 300 г
- Яблоко: 5 штука
- Тростниковый сахар: 80 г
- Корица: 1 чайная ложка
7
Смазать пирожки яйцом и посыпать их сверху сахаром с корицей.
- Сахар: 20 г
- Корица: 1 чайная ложка
8
Поставить пирожки запекаться в духовку при 200 градусах, примерно на 30–35 минут.
9
Готово.
