Американские панкейки с Nutella®
8 порций
60 минут
Американские панкейки с Nutella® — это настоящий символ уютного завтрака, пришедший из США. Они мягкие, воздушные и сладкие, с легким ванильным ароматом. Идеально пропитанные нежным шоколадно-ореховым вкусом Nutella®, они превращаются в настоящее удовольствие. Легенда гласит, что панкейки появились благодаря английским колонистам, адаптировавшим европейские рецепты к новым условиям. Сегодня их подают в лучших кафе и готовят дома, создавая атмосферу тепла и радости. Топленое масло придает им нежность, а сахарная пудра и свежая мята добавляют изысканный штрих. Эти панкейки прекрасно сочетаются с чашкой ароматного кофе или чая, становясь идеальным началом дня. Они не только вкусны, но и легки в приготовлении, позволяя насладиться моментом уюта и гастрономического наслаждения.
1
Просеять муку и разрыхлитель, добавить сахар и щепотку соли, смешать. Сделать гнездо в сухой смеси и влить молоко, добавить яйцо и ванильную эссенцию. Перемешать венчиком до однородной консистенции.
- Пшеничная мука: 190 г
- Разрыхлитель: 20 г
- Сахар: 50 г
- Соль: щепотка
- Молоко: 300 мл
- Куриное яйцо: 1 штука
- Ванильная эссенция: 1 чайная ложка
2
На антипригарной сковороде растопить пол-чайной ложки сливочного топленого масла на среднем огне. Когда масло растопится а сковорода разогреется, осторожно убрать излишки масла бумажными полотенцами. На сковороду налить немного теста и жарить его до образования пузырьков на поверхности, затем перевернуть и жарить до готовности. Время жарки с каждой стороны 3-4 минуты.
- Топленое масло: 50 г
3
Выложить на тарелку три панкейка, промазав между ними Nutella®.
- Шоколадно-ореховая паста: 8 чайных ложек
4
Посыпать сахарной пудрой и украсить мятой.
- Сахарная пудра: по вкусу
- Свежая мята: по вкусу
