Суп с капустой кале
4 порции
10 минут
Суп с капустой кале — это легкое и питательное блюдо, пришедшее из европейской кухни. Кале, известная своей плотной текстурой и богатым витаминным составом, придаёт супу нежный, слегка ореховый вкус. Это идеальный вариант для тех, кто ценит полезные и простые в приготовлении блюда. Суп готовится всего за несколько минут: капуста нарезается и добавляется в кипящий овощной бульон, а затем дополняется солью, перцем и свежей зеленью. Кале сохраняет свою упругость, придавая супу насыщенный вкус и привлекательный вид. Такой суп можно подавать как лёгкое основное блюдо или дополнение к трапезе. Он отлично сочетается с ржаным хлебом или тостами, создавая гармонию вкусов и текстур.
1
Нарежьте капусту на 5-7-сантиметровые кусочки.
- Капуста кейл: 1 стебель
2
Добавьте в кипящий овощной или фасолевый суп.
- Овощной бульон: 5 стакан
3
Добавьте соль, перец и зелень.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Зелень: по вкусу
4
Варите, пока капуста не станет мягкой, 5-6 минут.