Венгерская окрошка с вишней Чересньелевеш

Name: Венгерская окрошка с вишней Чересньелевеш
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: Вишня без косточек 500 г; Вода 1 л; Палочки корицы 3 штука; Гвоздика 7 штука; Сахар 4 столовая ложка; Пшеничная мука 1 столовая ложка; Сметана 20%-ная 250 г; Соль 0 щепотка

6 порций

15 минут

Чересньелевеш — это венгерское блюдо из вишни, представляющее собой окрошку. В отличие от традиционного рецепта, здесь используется сметана вместо кефира. Это лакомство отлично подойдет как для десерта, так и в качестве основного угощения.

Энергетическая ценность на порцию

КалорийностьБелкиЖирыУглеводы

188.4

ккал

2.2g

грамм

9.1g

грамм

24.9g

грамм

Ингредиенты

6порций

500

шт.

шт.

ст.л.

ст.л.

250

щеп.

Шаги приготовления

1
Подготовить необходимые ингредиенты.

2
В кастрюлю влить воду и добавить вишню.
Необходимые ингредиенты:
1. Вода: 1 л
2. Вишня без косточек: 500 г

3
Добавить сахар, корицу и гвоздику. Довести до кипения и варить 5 минут на небольшом огне.
Необходимые ингредиенты:
1. Сахар: 4 столовые ложки
2. Палочки корицы: 3 штуки
3. Гвоздика: 7 штук

4
В отдельной миске смешать сметану и соль.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 250 г
2. Соль: щепотка

5
Добавить в сметану муку и 250 мл горячего вишневого бульона.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 250 г
2. Пшеничная мука: 1 столовая ложка

6
Тщательно перемешать.

7
Сметанную массу перелить в суп.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 250 г

8
Перемешать и держать на низком огне еще 5 минут.
Необходимые ингредиенты:
1. Сметана 20%-ная: 250 г

9
Убрать из супа корицу и гвоздику.
Необходимые ингредиенты:
1. Палочки корицы: 3 штуки
2. Гвоздика: 7 штук

10
Подавать охлажденным.

Венгерская окрошка с вишней Чересньелевеш

Похожие рецепты