Бридзапур с кизилом
1 порция
45 минут
Бридзапур с кизилом — это изысканное блюдо, которое заслуживает внимания благодаря своему богатому вкусу и оригинальным сочетаниям. Рецепт этого лакомства был взят из книги А. Пирузяна «Армянская кулинария», опубликованной в 1960 году, что придаёт ему историческую ценность и связь с традициями армянской кухни. Это блюдо прекрасно подходит для особых случаев и праздничных застолий, радуя гостей своей уникальностью и гармонией вкусов.
Калорийность129.2ккал
Белки2.5грамм
Жиры0.2грамм
Углеводы30.1грамм
1
Кизил перебрать, промыть, залить горячей водой и поставить варить.
- Кизил: 80 г
2
Отвар процедить, а кизил протереть через сито и вновь соединить с отваром.
3
Отдельно отварить рис, затем вместе с отваром соединить его с кизилом, добавить соль, сахар и варить суп до готовности.
- Рис: 25 г
- Сахар: 2 г
- Соль: по вкусу
4
В конце поперчить.
- Молотый черный перец: по вкусу
