Заправка для салата из авокадо и йогурта
4 порции
5 минут
Заправка для салата из авокадо и йогурта — это нежное сочетание кремового авокадо, греческого йогурта и освежающей кислинки яблочного уксуса и лимонного сока. Итальянская кухня славится своим умением раскрывать естественные вкусы ингредиентов, и этот соус не исключение. Легкая сладость кленового сиропа добавляет глубины вкуса, а лук-шалот и черный перец придают пикантные нотки. Его можно использовать не только для салатов, но и как соус к овощным блюдам или даже в качестве дипа для закусок. Универсальность, свежесть и гармония вкусов делают эту заправку отличным дополнением к здоровому питанию.
1
Смешайте все ингредиенты, и взбейте их в блендере.
- Авокадо: 1 штука
- Кленовый сироп: 1 столовая ложка
- Греческий йогурт: 100 мл
- Яблочный уксус: 1 столовая ложка
- Лимонная цедра: 1 штука
- Лимонный сок: 30 мл
- Молотый черный перец: по вкусу
- Соль: по вкусу
- Лук-шалот: 35 г
2
Если у вас нет кленового сиропа, можно растопить немного коричневого сахара или добавить мед. По вкусу, конечно, это будет не совсем то, но общее впечатление не испортит.
- Кленовый сироп: 1 столовая ложка
