ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Свежая итальянская заправка

4 порции

30 минут

Свежая итальянская заправка – это воплощение классической средиземноморской кухни, насыщенное ароматами трав и пикантными нотами. Ее история берет корни в традициях итальянских семей, где натуральные ингредиенты играют ключевую роль. Гармоничное сочетание оливкового масла, красного винного уксуса и трав создает насыщенный, сбалансированный вкус с легкой кислинкой. Заправка идеально дополняет свежие салаты, превращая простые овощи в настоящий гастрономический шедевр. Острота чеснока и горчицы придают пикантность, а майоран, базилик и орегано раскрывают глубину вкуса. Это универсальный соус, который можно использовать не только для салатов, но и для маринада мяса или заправки печеных овощей, делая каждое блюдо по-настоящему изысканным.

Свежая итальянская заправка
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
473.6ккал
Белки
2.6грамм
Жиры
46.6грамм
Углеводы
12.4грамм
Шаги приготовления
  • 1

    В небольшой миске смешайте измельченный чеснок, сахар, горчицу, 1,5 чайные ложки соли, 0,5 чайные ложки черного перца и хлопья красного перца. Добавьте уксус и хорошо перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 2 зубчика
    2. Сахар: 2 чайные ложки
    3. Сухая горчица: 2 чайные ложки
    4. Крупная соль:  по вкусу
    5. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
    6. Красный перец хлопьями: 0.5 чайная ложка
    7. Красный винный уксус: 0.3 стакан
  • 2

    Смешайте оба масла и, взбивая, введите в заправку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 0.5 стакан
    2. Масло канолы: 0.5 стакан
  • 3

    Добавьте мелко нарезанные травы, посолите и поперчите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Измельчённые листья базилика: 0.3 стакан
    2. Свежие измельчённые листья орегано: 2 чайные ложки
    3. Крупная соль:  по вкусу
    4. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу