ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Соус с тмином и хлебом

8 порций

30 минут

Соус с тмином и хлебом — это традиционный европейский соус, обладающий насыщенным и пряным вкусом. История его происхождения уходит в глубину веков, когда специи были ценностью, а кулинары использовали доступные ингредиенты для создания сытных блюд. Соус сочетает в себе аромат гвоздики, черного перца и тмина, которые придают ему теплую, пряную ноту. Панировочные сухари делают текстуру густой и бархатистой, а сливочное масло придает нежность. Этот соус идеально подходит к мясным блюдам, особенно к запеченной говядине и баранине, дополняя их глубокими вкусами. Его можно использовать как подливу или даже как основу для других соусов, придавая пикантность традиционной кухне. Простота приготовления сочетается с утонченностью вкуса, что делает этот рецепт достойным внимания гурманов.

Соус с тмином и хлебом
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
128.9ккал
Белки
5.2грамм
Жиры
4.5грамм
Углеводы
15.8грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Положите молоко, гвоздику, перец, тмин и мелко нарезанный лук в сковороду.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Жирное молоко: 450 мл
    2. Гвоздика: 15 штук
    3. Черный перец горошком: 1 чайная ложка
    4. Тмин: 3 штуки
    5. Репчатый лук: 1 головка
  • 2

    Доведите до кипения на медленном огне и варите 5 минут.

  • 3

    Снимите с огня, охладите и дайте настояться как можно дольше в холодильнике, лучше всего ночь.

  • 4

    Вылейте молоко в сковороду, предварительно процедив от специй. Насыпьте сухари и нагревайте, пока не загустеет. Добавьте соли, если необходимо, и положите большой кусок сливочного масла. Тщательно перемешайте.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Жирное молоко: 450 мл
    2. Панировочные сухари: 100 г
    3. Сливочное масло:  по вкусу