З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Панна-коттаИтальянская кухня
Paella dish
ЗефирРусская кухня
Paella dish
Луковый супФранцузская кухня
Paella dish
Аджарские хачапуриГрузинская кухня
Paella dish
ЧахохбилиГрузинская кухня
Paella dish
Спагетти алла путтанескаИтальянская кухня
Paella dish
ВафлиСоветская кухня
Paella dish
Орешки со сгущенкойРусская кухня
Paella dish
Пирожное «картошка»Русская кухня

Соус кубинский

4 порции

30 минут

Кубинский соус – это яркое и насыщенное вкусовое творение, которое отражает страсть и тепло кубинской кухни. Его корни уходят в традиционные рецепты острова, где соединяются ароматные специи и свежие ингредиенты, чтобы создать незабываемый гастрономический опыт. Соус обладает богатым, терпким вкусом благодаря красному вину и томатной пасте, а сладость сахара и кислинка лимонной кислоты придают ему изысканную гармонию. Маринованный перец добавляет пикантности, а чеснок и лук – глубину и насыщенность. Этот соус идеально подходит для мясных блюд, особенно свинины, дополняя их ароматной густой текстурой. Его можно использовать как основу для тушеных мясных и овощных блюд или подливы, придавая кушанью кубинский колорит. Попробуйте его – и почувствуете ритм Карибов в каждом глотке!

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
236
ккал
5.7g
грамм
11.4g
грамм
26.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сахар
50 
г
Мясной бульон
1100 
г
Томатная паста
160 
г
Репчатый лук
100 
г
Красное сухое вино
80 
г
Маринованный перец
80 
г
Свиной жир
40 
г
Петрушка
80 
г
Лимонная кислота
5 
г
Чеснок
3 
зуб.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    В кастрюлю со свиным жиром положить чеснок, лук и пассеровать до золотистого цвета. Добавить маринованный перец, шинкованный соломкой, томатную пасту, красное вино, мелкорубленую зелень петрушки и еще пассеровать. Затем влить бульон и варить на медленном огне 1 час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиной жир40 г
    2. Чеснок3 зубчика
    3. Репчатый лук100 г
    4. Маринованный перец80 г
    5. Томатная паста160 г
    6. Красное сухое вино80 г
    7. Петрушка80 г
    8. Мясной бульон1100 г
  • 2

    Перед окончанием варки положить сахар, лимонную кислоту, перец, соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар50 г
    2. Лимонная кислота5 г
    3. Соль по вкусу

Похожие рецепты