З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Ферганский пловУзбекская кухня
Paella dish
Спагетти с лимонным пестоИтальянская кухня
Paella dish
Куриный паприкашВенгерская кухня
Paella dish
Салат «Ташкент»Узбекская кухня
Paella dish
ХумусАрабская кухня

Соус кубинский

4 порции

30 минут

Кубинский соус – это яркое и насыщенное вкусовое творение, которое отражает страсть и тепло кубинской кухни. Его корни уходят в традиционные рецепты острова, где соединяются ароматные специи и свежие ингредиенты, чтобы создать незабываемый гастрономический опыт. Соус обладает богатым, терпким вкусом благодаря красному вину и томатной пасте, а сладость сахара и кислинка лимонной кислоты придают ему изысканную гармонию. Маринованный перец добавляет пикантности, а чеснок и лук – глубину и насыщенность. Этот соус идеально подходит для мясных блюд, особенно свинины, дополняя их ароматной густой текстурой. Его можно использовать как основу для тушеных мясных и овощных блюд или подливы, придавая кушанью кубинский колорит. Попробуйте его – и почувствуете ритм Карибов в каждом глотке!

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
236
ккал
5.7g
грамм
11.4g
грамм
26.2g
грамм
Ингредиенты
4порции
Сахар
50 
г
Мясной бульон
1100 
г
Томатная паста
160 
г
Репчатый лук
100 
г
Красное сухое вино
80 
г
Маринованный перец
80 
г
Свиной жир
40 
г
Петрушка
80 
г
Лимонная кислота
5 
г
Чеснок
3 
зуб.
Соль
 
по вкусу
Шаги приготовления
  • 1

    В кастрюлю со свиным жиром положить чеснок, лук и пассеровать до золотистого цвета. Добавить маринованный перец, шинкованный соломкой, томатную пасту, красное вино, мелкорубленую зелень петрушки и еще пассеровать. Затем влить бульон и варить на медленном огне 1 час.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Свиной жир40 г
    2. Чеснок3 зубчика
    3. Репчатый лук100 г
    4. Маринованный перец80 г
    5. Томатная паста160 г
    6. Красное сухое вино80 г
    7. Петрушка80 г
    8. Мясной бульон1100 г
  • 2

    Перед окончанием варки положить сахар, лимонную кислоту, перец, соль.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сахар50 г
    2. Лимонная кислота5 г
    3. Соль по вкусу

Похожие рецепты