ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Соус гедза с чесноком и чили

4 порции

25 минут

Соус гедза с чесноком и чили — это яркий и насыщенный вкусами японский соус, идеально дополняющий хрустящие и сочные гедза. Его корни уходят в традиционную японскую кухню, где баланс сладкого, кислого, соленого и острого играет ключевую роль. Сладость сахара смягчает остроту чили, а солодовый уксус придаёт пикантную кислинку. Легкий соевый соус добавляет глубину, а кунжутное масло — нежные ореховые ноты. Этот соус не только делает гедза еще более аппетитными, но и подходит для маринадов, салатов и дипов. Его насыщенный вкус раскрывается постепенно, оставляя долгое приятное послевкусие.

Соус гедза с чесноком и чили
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
127.8ккал
Белки
6.6грамм
Жиры
5грамм
Углеводы
13грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    В ступку положите измельченный чеснок, очень мелко нарезанный чили и щепотку соли. Пестиком разотрите до состояния пасты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 зубчик
    2. Красный перец чили: 1 штука
    3. Соль:  по вкусу
  • 2

    На медленном огне нагрейте уксус с сахаром и размешивайте до полного растворения. Охладите.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Солодовый уксус: 100 мл
    2. Сахар: 25 г
  • 3

    Смешайте все ингредиенты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Чеснок: 1 зубчик
    2. Красный перец чили: 1 штука
    3. Соль:  по вкусу
    4. Сахар: 25 г
    5. Солодовый уксус: 100 мл
    6. Лёгкий соевый соус: 250 мл
    7. Кунжутное масло: 1 столовая ложка