ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Пряное масло карри

4 порции

20 минут

Пряное масло карри – это ароматное дополнение, вдохновлённое японской кухней, которое превращает любое блюдо в кулинарный шедевр. Его корни уходят в традиционные методы приготовления, где специи раскрывают всю глубину вкуса. Нежный баланс сладких и острых нот достигается сочетанием корицы, бадьяна, куркумы и карри, в то время как лук, имбирь и чеснок придают ему насыщенность. Это масло идеально подходит для заправки риса, лапши или овощей, а также может служить основой для соусов. Медленный процесс приготовления позволяет ингредиентам пропитаться друг другом, создавая богатый букет ароматов. Этот эликсир вкуса не только согревает, но и наполняет блюда восточной магией.

Пряное масло карри
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
107.1ккал
Белки
4.2грамм
Жиры
0.9грамм
Углеводы
23.3грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Мелко нарежьте порей, репчатый лук и имбирь.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук-порей: 2 штуки
    2. Репчатый лук: 2 головки
    3. Корень имбиря: 1 кусок
  • 2

    Выложите все ингредиенты в сковороду и варите на маленьком огне 1 час. Оставьте остывать, затем процедите. Закройте и отправьте в холодильник.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Лук-порей: 2 штуки
    2. Репчатый лук: 2 головки
    3. Корень имбиря: 1 кусок
    4. Чеснок: 4 зубчика
    5. Овощной бульон: 225 мл
    6. Лавровый лист: 1 штука
    7. Перец чили хлопьями: 0.5 чайная ложка
    8. Палочки корицы: 1 штука
    9. Анис (бадьян): 2 штуки
    10. Паприка: 0.5 чайная ложка
    11. Карри: 1 чайная ложка
    12. Куркума: 0.5 чайная ложка