ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Аджика с перцем чили
Аджика с перцем чилиКавказская кухня
Аджика рубановская
Аджика рубановскаяГрузинская кухня
Аджика с зеленым перцем
Аджика с зеленым перцемГрузинская кухня
Аджика с морковью
Аджика с морковьюГрузинская кухня
Домашняя аджика
Домашняя аджикаГрузинская кухня

Не консервированная аджика

4 порции

20 минут

Не консервированная аджика — яркий представитель грузинской кухни, известный своим насыщенным и пикантным вкусом. Это свежий соус из помидоров, сладкого перца, моркови, чеснока и острого перца чили, который не требует термической обработки. Его корни уходят в традиции грузинской кухни, где специи и натуральные ингредиенты создают гармоничные сочетания вкусов. Аджика получается ароматной, с легкой сладостью от моркови и остротой чили. Она идеально дополняет мясные блюда, овощи и даже просто свежий хлеб. Этот соус – настоящая находка для любителей насыщенных вкусовых оттенков и натуральных продуктов. В нем сочетаются пряность, свежесть и терпкость, делая каждую трапезу особенной. Грузинская аджика – это не просто соус, а часть кулинарной культуры региона.

Не консервированная аджика
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
96.1ккал
Белки
3.8грамм
Жиры
0.5грамм
Углеводы
20.1грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Обдать помидоры кипятком и снять кожицу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 7 штук
  • 2

    Пропустить через мясорубку помидоры, перец, морковь, чеснок и перчик чили.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 7 штук
    2. Сладкий перец: 1 штука
    3. Морковь: 1 штука
    4. Чеснок: 3 головки
    5. Перец чили: 1 г
  • 3

    Дать немного настояться и добавить соль по вкусу.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу