ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Хреновина

20 порций

60 минут

Хреновина — это не просто соус, а настоящая находка для любителей острых вкусов. Восхитительный акцент, который она добавляет к рыбным и мясным закускам, делает любое блюдо более насыщенным и выразительным. Но не останавливайтесь на этом: хреновина прекрасно вписывается в состав борщей, щей и других супов, придавая им необходимую пикантность. Этот уникальный рецепт пришел к нам из сибирских просторов, где его готовят большими порциями летом, чтобы запечатлеть щедрость северной природы в банках на зиму. Это действительно отборный источник витаминов, который стоит заготовить заранее, чтобы наслаждаться его богатым вкусом в холодные месяцы.

Хреновина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
23.1ккал
Белки
0.8грамм
Жиры
0.1грамм
Углеводы
4.9грамм
Ингредиенты
20порций
Хрен
100 
г
Сахар
1 
ст.л.
Соль
1 
ст.л.
Шаги приготовления
  • Шаг 1

    1

    Хрен помыть, очистить и нарезать небольшими кусочками.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хрен: 100 г
  • Шаг 2

    2

    Переложить хрен в блендер и пробить его до мелкой крошки.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хрен: 100 г
  • Шаг 3

    3

    Помидоры нарезать на крупные дольки, чеснок разобрать на зубчики и очистить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 1 кг
    2. Чеснок: 100 г
  • Шаг 4

    4

    Пропустить помидоры и чеснок через мясорубку.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Помидоры: 1 кг
    2. Чеснок: 100 г
  • Шаг 5

    5

    Смешать помидоры с чесноком и хреном, добавить соль и сахар.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Хрен: 100 г
    2. Помидоры: 1 кг
    3. Чеснок: 100 г
    4. Сахар: 1 столовая ложка
    5. Соль: 1 столовая ложка
  • Шаг 6

    6

    Разложить готовую хреновину по стерилизованным банкам, закрыть и хранить в холоде.