ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Горчичный соус к курице

4 порции

15 минут

Горчичный соус к курице – это классический элемент французской кухни, который придаёт блюду изысканность и глубину вкуса. Его корни уходят в традиционные гастрономические техники Франции, где сливки и горчица создают гармоничное сочетание нежности и пикантности. Соус обладает насыщенным кремовым вкусом с лёгкой остротой горчицы, который идеально дополняет нежное куриное мясо. Благодаря простоте приготовления и универсальности, он широко используется как дополнение к запечённой или жареной птице, а также в качестве основы для других соусов. Этот соус привносит нотку элегантности и утончённости в повседневные блюда, делая их похожими на ресторанные шедевры.

Горчичный соус к курице
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
250.1ккал
Белки
2.3грамм
Жиры
25.4грамм
Углеводы
3.3грамм
Ингредиенты
4порции
Шаги приготовления
  • 1

    Для соуса сливки смешать с куриным бульоном и выпарить смесь до консистенции густого сиропа.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Сливки 30%-ные: 300 мл
    2. Куриный бульон: 2 столовые ложки
  • 2

    Посолить, поперчить, добавить горчицу и немедленно снять с огня.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль:  по вкусу
    2. Специи:  по вкусу
    3. Зернистая горчица: 1 столовая ложка
  • 3

    Полить готовым соусом горячую курицу.