З
З
а
а
г
г
р
р
у
у
з
з
к
к
а
а
.
.
.
.
.
.
ГотовитьПросто
ГотовитьПросто
Paella dish
Одесский форшмакОдесская кухня
Paella dish
Луковый конфитюрИтальянская кухня
Paella dish
ВинегретСоветская кухня
Paella dish
Корейский салат чапчхэКорейская кухня
Paella dish
Кыстыбыи с картофелемТатарская кухня
Paella dish
БуженинаРусская кухня
Paella dish
АранчиниСицилийская кухня

Домашний майонез с чесноком

7 порций

10 минут

Домашний майонез с чесноком – это воплощение утончённости французской кухни в простом, но изысканном соусе. Его корни уходят в глубину гастрономической истории, когда повара стремились к идеальному балансу текстуры и вкуса. Этот майонез восхищает насыщенным, бархатистым вкусом, в котором гармонично сливаются нежность яиц, лёгкая терпкость горчицы и свежая пикантность чеснока. Добавление лимонного сока придаёт ему тонкую кислинку, усиливая богатство аромата. Он превосходно дополняет мясные блюда, салаты и бутерброды, превращая обычный ужин в гурманское наслаждение. А его домашнее приготовление гарантирует натуральность и свежесть без лишних добавок. Этот соус – маленький секрет больших кулинарных открытий.

Энергетическая ценность на порцию
КалорийностьБелкиЖирыУглеводы
205.5
ккал
2.5g
грамм
20.6g
грамм
2.5g
грамм
Ингредиенты
7порций
Куриное яйцо
2 
шт.
Растительное масло
130 
мл
Горчица
1 
ч.л.
Лимонный сок
1.5 
ч.л.
Соль
1 
ч.л.
Сахар
1 
ч.л.
Чеснок
2 
зуб.
Шаги приготовления
  • 1

    Начинаем в блендере взбивать яйца - 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо2 штуки
  • 2

    Продолжая взбивание тонкой струйкой вливаем масло (можно взять 100 мл подсолнечного и 50 мл оливкового, обязательное условие - без запаха).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло130 мл
  • 3

    Добавляем соль, сахар, горчицу, чеснок (продавленный через пресс), лимонный сок (некоторые предпочитают уксус, но я люблю более нежный вариант).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль1 чайная ложка
    2. Сахар1 чайная ложка
    3. Горчица1 чайная ложка
    4. Чеснок2 зубчика
    5. Лимонный сок1.5 чайная ложка
  • 4

    Все просто, майонез готов. Хранить в холодильнике не более недели.

Похожие рецепты