ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Домашний майонез с чесноком

7 порций

10 минут

Домашний майонез с чесноком – это воплощение утончённости французской кухни в простом, но изысканном соусе. Его корни уходят в глубину гастрономической истории, когда повара стремились к идеальному балансу текстуры и вкуса. Этот майонез восхищает насыщенным, бархатистым вкусом, в котором гармонично сливаются нежность яиц, лёгкая терпкость горчицы и свежая пикантность чеснока. Добавление лимонного сока придаёт ему тонкую кислинку, усиливая богатство аромата. Он превосходно дополняет мясные блюда, салаты и бутерброды, превращая обычный ужин в гурманское наслаждение. А его домашнее приготовление гарантирует натуральность и свежесть без лишних добавок. Этот соус – маленький секрет больших кулинарных открытий.

Домашний майонез с чесноком
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
205.5ккал
Белки
2.5грамм
Жиры
20.6грамм
Углеводы
2.5грамм
Ингредиенты
7порций
Шаги приготовления
  • 1

    Начинаем в блендере взбивать яйца - 2 минуты.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное яйцо: 2 штуки
  • 2

    Продолжая взбивание тонкой струйкой вливаем масло (можно взять 100 мл подсолнечного и 50 мл оливкового, обязательное условие - без запаха).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Растительное масло: 130 мл
  • 3

    Добавляем соль, сахар, горчицу, чеснок (продавленный через пресс), лимонный сок (некоторые предпочитают уксус, но я люблю более нежный вариант).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Соль: 1 чайная ложка
    2. Сахар: 1 чайная ложка
    3. Горчица: 1 чайная ложка
    4. Чеснок: 2 зубчика
    5. Лимонный сок: 1.5 чайная ложка
  • 4

    Все просто, майонез готов. Хранить в холодильнике не более недели.