Брусника в сиропе
4 порции
30 минут
Брусника сохраняет свои удивительные вкусовые качества благодаря сиропу, который помогает ей оставаться в почти оригинальном состоянии на длительный срок. Обратите внимание, что в этом рецепте используется минимальное количество сахара, что является несомненным преимуществом.
Калорийность406ккал
Белки1.8грамм
Жиры1.2грамм
Углеводы98.8грамм
1
Зрелую бруснику перебрать, промыть в холодной воде и сложить в чисто вымытую стеклянную или фаянсовую банку.
- Брусника: 1 кг
2
Для приготовления сиропа в кастрюлю всыпать сахар, влить 2 стакана воды, прибавить лимонную цедру, поставить на огонь, дать прокипеть, процедить и охладить. Холодным сиропом залить бруснику, закрыть банку пергаментной бумагой и обвязать шпагатом. Хранить бруснику в прохладном месте.
- Сахар: 300 г
