Арахисовая паста
4 порции
60 минут
Арахисовая паста — это настоящее гастрономическое сокровище американской кухни, ставшее культовым продуктом для завтраков и перекусов. Ее насыщенный ореховый вкус, дополненный легкими нотами сладости и нежной текстурой, делает ее универсальным дополнением к тостам, фруктам или даже выпечке. История пасты берет начало с конца XIX века, когда ее начали использовать как источник полезных жиров и белка. Секрет идеальной консистенции заключается в тщательном измельчении арахиса до кремообразного состояния с добавлением масла и сахара. Она питательна, богата полезными веществами и прекрасно сочетается как с солеными, так и сладкими ингредиентами. Незаменимый продукт для тех, кто ценит простые, но удивительно вкусные блюда!
1
Арахис жарим на сковороде примерно 10 минут.
- Арахис: 250 г
2
Затем даем остыть орехам минут 10–15. Снимаем оболочку. Это довольно долгий процесс, но не сложный — займет минут 10–15.
3
Бросаем арахис в блендер и измельчаем почти до порошка. Добавляем масло, соль и перемешиваем.
- Арахис: 250 г
- Растительное масло: 4 столовые ложки
- Соль: щепотка
4
Добавляем сахарную пудру и продолжаем взбивать еще минуты 2. Паста не должна получится жидкой и сухой. Если паста получилась сухая, то добавьте еще 1 столовую ложку масла и перемешайте не более 30 секунд в блендере. Паста должна быть пластичной.
- Сахарная пудра: 2 чайные ложки
- Растительное масло: 4 столовые ложки
