Зеленая похлебка
6 порций
15 минут
Зеленая похлебка — это нежный, легкий суп, вдохновленный традициями русской кухни. Считается, что блюда на основе зелени были популярны среди крестьян, которые ценили простоту и доступность ингредиентов. Этот суп объединяет в себе богатый вкус куриного бульона, деликатность филе пангасиуса и насыщенные оттенки шпината и брокколи. Он обладает мягким, сливочным вкусом с легкими травяными нотками, создающими ощущение свежести. Благодаря своей легкости, похлебка идеально подходит для легкого ужина или питательного перекуса. Ее можно подавать как самостоятельное блюдо, сопровождая свежим хлебом или сметаной, подчеркивая натуральные вкусы ингредиентов. Зеленая похлебка — это гармония простоты и пользы, собранная в одной тарелке.
1
Вскипятить бульон, засыпать брокколи и шпинат, а так же филе рыбы. Варить до мягкости капусты. Добавить соль, перец.
- Куриный бульон: 1.5 л
- Соцветия капусты брокколи: 8 штук
- Замороженные шайбочки шпината: 4 штуки
- Филе пангасиуса: 4 штуки