Тосты с яйцами
6 порций
20 минут
Тосты с яйцами — это простое и уютное блюдо европейской кухни, которое сочетает в себе хрустящую золотистую корочку батона и нежную текстуру запеченного яйца. Истоки рецепта можно проследить в традиционных французских и британских завтраках, где хлеб и яйца — незаменимые элементы утреннего приема пищи. В этом варианте, благодаря ароматному соусу на основе бульона и сметаны, блюдо приобретает насыщенный, чуть сливочный вкус с приятными нотками нежности. Запеченные тосты идеально подходят для сытного завтрака или легкого ужина, их можно дополнить свежими овощами или зеленью. Простота приготовления делает этот рецепт доступным каждому, а насыщенный вкус заставляет возвращаться к нему снова и снова.
1
Батон нарезать на 6 кусочков, толщиной 1-1.5 см.
- Батон: 1 штука
2
Из середины вынуть мякиш.
3
Обжарить кусочки на растительном масле до золотистого цвета.
- Растительное масло: 40 мл
4
Бульонный кубик растворить в стакане кипятка.
- Бульонный кубик: 1 штука
5
Масло растопить.
- Сливочное масло: 30 г
6
Добавить муку, хорошо перемешать.
- Сливочное масло: 30 г
7
Добавить бульон.
8
Следом добавить сметану, довести до кипения. Вылить в форму.
- Сметана: 100 г
9
Выложить кусочки батона.
- Батон: 1 штука
10
В серединку кусочков разбить яйца, посолить.
- Куриное яйцо: 6 штук
- Соль: по вкусу
11
Поставить в духовку.
12
Запекать при температуре 180 градусов в течение 20-25 минут.
