ГотовитьПросто
ГотовитьПросто

Салат «Цезарь» в лаваше

3 порции

20 минут

Салат «Цезарь» в лаваше – это оригинальная вариация классического блюда, получившая широкую популярность благодаря своей удобной форме и насыщенному вкусу. Сочетание нежного куриного филе, хрустящих листьев романо, пикантного пармезана и пряного соуса создают гармонию вкусов, дополненную мягким армянским лавашем. Этот рецепт идеально подходит для быстрого перекуса или изысканной закуски, его можно легко взять с собой и насладиться вкусом «Цезаря» в новом формате. Лаваш пропитывается соусом, делая текстуру блюда нежной, а вкус – сбалансированным. Истоки салата «Цезарь» уходят в 1920-е годы, когда итальянский шеф-повар Цезарь Кардини создал его в США, а идея обернуть его в лаваш – это современное новшество, придающее блюду мобильность и удобство. Изысканный вкус и элегантная подача делают этот рецепт достойным внимания!

Салат «Цезарь» в лаваше
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность
684.7ккал
Белки
44.2грамм
Жиры
43грамм
Углеводы
28.2грамм
Шаги приготовления
  • 1

    Куриное филе сдобрить солью и перцем, обжарить с обеих сторон по несколько минут (5–6), ни в коем случае не пережаривая. Нарезать диагонально. Остудить.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Куриное филе: 2 штуки
    2. Соль:  по вкусу
    3. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • 2

    Смешать в шейкере соус (оливковое масло, уксус, горчицу, чеснок — через чеснокодавилку, соль и перец (свежемолотый).

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковое масло extra virgin: 100 мл
    2. Винный уксус: 2 столовые ложки
    3. Зернистая горчица: 1 чайная ложка
    4. Чеснок: 1 зубчик
    5. Соль:  по вкусу
    6. Свежемолотый чёрный перец:  по вкусу
  • 3

    Лаваш смазать тонким слоем майонеза, на него выложить порванные листья романо, сверху — кусочки курочки, пармезан, полить соусом и завернуть в аккуратный ролл.

    Необходимые ингредиенты:
    1. Оливковый майонез:  по вкусу
    2. Салат романо: 100 г
    3. Куриное филе: 2 штуки
    4. Тертый сыр пармезан: 50 г
    5. Армянский лаваш: 2 штуки