Классический филадельфийский сэндвич
1 порция
20 минут
Классический филадельфийский сэндвич — это известное блюдо, которое стало настоящей иконой уличной еды в США. Вдохновленный оригинальным рецептом из Филадельфии, он сочетает нежное мясо, плавленый сыр и свежие овощи, создавая гармонию вкусов и текстур. Этот сэндвич идеально подходит для уютного обеда или вечеринки, ведь его можно есть как горячим, так и холодным. Ресторан Smoke BBQ в Москве предлагает свою интерпретацию этого знаменитого блюда, добавляя к нему уникальные акценты, что делает его особенно привлекательным для гурманов.
1
Разогреть сковороду с оливковым маслом, веточками тимьяна и зубчиками чеснока — немного обжарить чеснок, чтобы масло стало ароматным.
- Оливковое масло: по вкусу
- Тимьян: 2 веточки
- Чеснок: 2 зубчика
2
Нарезать болгарский перец некрупными сегментами, а лук — полукольцами. Отправить их на сковороду.
- Сладкий перец: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
3
Чтобы овощи растомились, добавить на сковородку пиво: оно и вкус дает, и овощи перестанут жариться и начнут тушиться.
- Пиво: 150 мл
4
Через 5 минут добавить на сковородку мелко покрошенные чили-перец, кинзу и петрушку.
- Перец чили: 1 штука
- Кинза: 2 веточки
- Петрушка: 2 веточки
5
Говядину посыпать солью и перцем, положить на гриль и жарить до состояния медиум.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
- Говяжий стейк: 250 г
6
В булке для сэндвича двумя продольными надрезами вскрыть середину.
- Круглая булочка: 1 штука
7
Булочку немного обжарить на гриле.
- Круглая булочка: 1 штука
8
Растопить в маленькой сковороде раклет, нарезать слайсами стейк.
- Сыр раклет: 150 г
9
Заложить в булочку мясо, овощи и полить расправленным раклетом.
- Говяжий стейк: 250 г
- Сладкий перец: 2 штуки
- Репчатый лук: 1 штука
- Сыр раклет: 150 г
