Бургер из говядины на гриле
8 порций
30 минут
Бургер из говядины на гриле — это классика американской кухни, сочетающая насыщенный вкус мяса с пикантными специями и нежной текстурой. Говяжий фарш, обогащенный овсяными хлопьями, отрубями и ржаными хлебцами, приобретает особую сочность и плотность. Легкая сладость красного перца и аромат петрушки гармонично дополняют богатый вкус, а бальзамический уксус придает нежную кислинку. Обжарка на гриле создает аппетитную корочку, сохраняя сочность внутри. Такой бургер идеально подходит как для повседневного ужина, так и для дружеских встреч. Его можно дополнить свежими овощами, сыром или соусами, придав блюду индивидуальность и разнообразие.
1
Мелко нарезать лук, петрушку и перец, смешать с фаршем.
- Репчатый лук: 0.5 штука
- Петрушка: по вкусу
- Красный сладкий перец: 1 штука
- Говяжий фарш: 400 г
2
Добавить яйцо, хорошо перемешать.
- Куриное яйцо: 1 штука
3
Перемолоть овсяные хлопья, отруби, хлебцы до состояния муки, вмешать в фарш.
- Овсяные хлопья: 4 столовые ложки
- Пшеничные отруби: 2 столовые ложки
- Ржаные хлебцы: 3 штуки
4
Добавить соль и перец по вкусу.
- Соль: по вкусу
- Молотый черный перец: по вкусу
5
Залить все бальзамическим уксусом и дать настояться минут 10 - 15.
- Бальзамический уксус: 2 столовые ложки
6
Готовить на гриле при температуре 230 по 9 - 11 минут с каждой стороны.
