Брускетта с желтыми черри и травами
4 порции
30 минут
Брускетта с желтыми черри и травами — это утонченное и солнечное блюдо итальянской кухни, которое восходит к традиции простых деревенских закусок. Хрустящий бриошь, слегка поджаренный до золотистой корочки, становится идеальной основой для сочных желтых черри, наполненных сладостью лета. Свежая зелень придает свежий аромат, а оливковое масло extra virgin насыщает вкус глубиной. Легкая нотка крупной соли и свежемолотого перца завершает гармонию вкусов. Это блюдо прекрасно подходит как легкая закуска перед основным приемом пищи, как угощение для друзей или как быстрый перекус, пропитанный духом итальянской кулинарии.
1
Поджарить ломтики хлеба на гриле или в тостере до румяного состояния.
- Бриошь: 4 куска
2
В небольшой миске смешать разрезанные пополам черри, зелень и оливковое масло. Посолить и поперчить.
- Жёлтые помидоры черри: 250 г
- Зелень: 35 г
- Оливковое масло extra virgin: 2 чайные ложки
- Крупная соль: по вкусу
3
Выложить салат на поджаренный хлеб. Сверху посыпать свежемолотым перцем.
- Свежемолотый чёрный перец: по вкусу
