Ароматизированное оливковое масло
8 порций
20 минут
Ароматизированное оливковое масло – это изысканный кулинарный продукт, который придаёт блюдам неповторимый вкус и богатый аромат. Этот рецепт был впервые опубликован в журнале «1000 советов кулинару», который известен своими практичными и креативными идеями для улучшения домашней кухни. Такое масло может стать отличным дополнением к салатам, пасте или просто использоваться в качестве соуса для хлеба, превращая каждую трапезу в особенное событие.
1
Бутылочки для масла должны быть очень чистыми и сухими, поэтому нужно тщательно промыть их и высушить.
2
На дно бутылочки положить перец горошком, гвоздику, чеснок.
- Черный перец горошком: по вкусу
- Гвоздика: по вкусу
- Чеснок: по вкусу
3
Перец разрезать вдоль.
- Черный перец горошком: по вкусу
4
Теперь начать закладывать свежие душистые травы: петрушку, укроп и розмарин.
- Зелень: по вкусу
- Розмарин: 1 веточка
5
Влить подогретое оливковое масло медленно, чтобы масло успело покрыть равномерно все специи.
- Оливковое масло: 300 мл
6
Бутылочку закупорить, взболтать и поставить в темное место на 2–3 недели. Хранить можно 2–3 месяца.